อาการเฉพาะของโรคนี้คือลำไส้มีการอักเสบเรื้อรังทำให้ปวดท้องท้องเสียเบื่ออาหารและอ่อนเพลียอาการอาจเป็นต่อเนื่องนานหลายๆสัปดาห์หรือหลายปีและสงบได้เป็นครั้งคราวโรคนี้จัดอยู่ในกลุ่มลำไส้อักเสบอาจแบ่งได้เป็น2โรคตามตำแหน่งที่เกิดคือโรคโครห์นและโรคแผลในลำไส้ใหญ่ โรคโครห์นจะเกิดบริเวณลำไส้เล็กทำให้เกิดอาการอักเสบของผนังลำไส้ทุกชั้นส่งผลกระทบต่อการดูดซึมสารอาหารและสมดุลของน้ำที่ช่วยนำอาหารผ่านลำไส้ทำให้ท้องเสียเมื่อร่วมกับอาการเบื่ออาหารการขาดวิตามินและแร่ธาตุจึงวิกฤติมากขึ้น ส่วนโรคแผลในลำไส้ใหญ่จะเกิดอาการอักเสบเฉพาะผนังชั้นในของลำไส้ใหญ่ส่วนปลายซึ่งมีความยาวประมาณ5ฟุตเป็นอุปสรรคต่อการดูดซับน้ำและสารอาหารทำให้เกิดอาการท้องเสียและความไม่สบายต่างๆ อาหารทั่วไปไม่สามารถป้องกันได้แต่การเลือกอาหารที่ถูกต้องช่วยบรรเทาอาการของโรคนี้ได้วิธีการคือ
-อาหารที่มีแคลอรีสูงครั้งละน้อยแต่บ่อยครั้ง
-มันฝรั่งข้าวขาว
-พาสต้าขาวและอาหารอื่นที่มีสารเส้นใยต่ำ
-กล้วยกล้าย
-โยเกิร์ตที่มีแบคทีเรียมีชีวิต
-น้ำ
-ปลาแซลมอน ปลาแมคเคลเรล ถั่ววอลนัตและอาหารอื่นที่มีกรดไขมันโอเมกา-3
อาหารที่ควรเลี่ยง
-เนื้อสัตว์ติดมันอาหารทอด
-นม
-แอลกอฮอล์และคาแฟอีน
